wisatajatim
Minuman Segar Kekinian Favorit Gen Z di Tahun 2025, Kombinasi Rasa, Warna, dan Gaya Hidup. Di tahun 2025, tren minuman segar kekinian mengalami perubahan yang signifikan seiring berkembangnya gaya hidup Gen Z.
Generasi muda ini dikenal aktif di media sosial, memiliki selera visual yang tinggi, serta sangat peduli pada nilai gizi, keberlanjutan, dan tentunya cita rasa yang unik. Tak heran jika banyak inovasi minuman bermunculan dan menjadi viral dalam waktu singkat.
Kita akan mengupas secara lengkap tentang jenis-jenis minuman segar kekinian yang menjadi favorit Gen Z tahun 2025, alasan di balik popularitasnya, serta beberapa tips untuk menciptakan atau memilih minuman yang sesuai tren terkini.
1. Es Teh Kombucha dengan Twist Lokal
Kombucha bukanlah hal baru, tetapi di 2025, minuman fermentasi ini semakin populer dengan sentuhan rasa lokal seperti sereh, jahe merah, kunyit asam, hingga pandan kelapa. Kombucha menjadi pilihan utama Gen Z karena kaya probiotik, membantu pencernaan, dan tampilannya yang menarik untuk konten media sosial.
Penyajian kombucha kini lebih modern: dikemas dalam botol kaca estetik, diberi topping edible flower, atau bahkan ditambahkan bubble tea untuk kesan fun. Banyak kafe di kota besar hingga gerai UMKM di marketplace lokal memanfaatkan tren ini dengan branding yang kuat dan tampilan produk yang Instagramable.
Baca juga: Makanan Khas Daerah yang Cocok untuk Usaha Rumahan
2. Matcha dan Hojicha Versi Premium
Matcha dan hojicha terus menjadi primadona sejak beberapa tahun terakhir. Tahun 2025, minuman berbahan dasar teh Jepang ini hadir dalam format lebih premium. Campuran matcha dengan susu oat, almond milk, atau bahkan santan membuat rasa semakin kompleks namun tetap ringan.
Gen Z memilih matcha bukan hanya karena rasa earthy yang khas, tapi juga karena manfaat antioksidannya. Minuman ini sering dijual dengan topping mochi, jelly brown sugar, atau boba kecil yang menambah dimensi rasa dan tekstur.
Hojicha, yang memiliki rasa lebih smoky, kini jadi alternatif bagi mereka yang kurang menyukai rasa pahit matcha. Hojicha latte dingin dengan sedikit krim keju di atasnya adalah salah satu menu terlaris di kafe kekinian.
3. Smoothie Bowl Drink: Minum Sekaligus Makan
Menggabungkan konsep smoothie bowl dengan minuman siap saji, “Smoothie Bowl Drink” menjadi tren baru 2025. Disajikan dalam cup transparan, lapisan minuman terdiri dari buah segar, yogurt, chia seed, granola, dan sirup alami seperti madu atau maple.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga mengenyangkan, cocok untuk sarapan sehat on-the-go. Warna-warni alami dari buah naga merah, mangga, dan kiwi membuat tampilannya menarik perhatian dan tentunya sangat cocok untuk difoto dan diunggah ke media sosial.
4. Sparkling Coffee & Espresso Tonic
Gen Z memang suka bereksperimen, dan salah satu tren minuman yang mencerminkan hal ini adalah sparkling coffee. Campuran espresso dengan air soda, lemon, atau sirup buah memberikan sensasi unik antara pahit, asam, dan menyegarkan.
Espresso tonic, misalnya, menjadi minuman wajib di banyak kedai kopi independen. Minuman ini sering dipilih saat siang hari karena memberikan efek segar sekaligus tetap memberikan kafein yang dibutuhkan untuk produktivitas.
5. Milk Tea dengan Sentuhan Nusantara
Bubble tea atau milk tea tetap jadi favorit, tapi tahun 2025 membawa tren baru dengan sentuhan rasa Indonesia. Varian seperti klepon milk tea, cendol latte, atau milk tea rasa rujak mangga menjadi daya tarik tersendiri bagi Gen Z yang ingin mencoba sesuatu yang unik namun tetap familiar.
Selain rasa, inovasi hadir juga pada pilihan topping: jelly kelapa, boba gula merah, dan foam santan. Merek lokal yang menyesuaikan selera regional terbukti mampu bersaing dengan brand internasional.
6. Cold-Pressed Juice dengan Superfood Lokal
Kesadaran akan kesehatan membuat cold-pressed juice kembali digemari, terutama yang mengandung superfood lokal seperti pegagan, daun kelor, atau spirulina tropis. Minuman ini dianggap sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan aktif.
Banyak startup minuman di 2025 menawarkan paket langganan jus sehat untuk Gen Z yang sibuk namun ingin tetap fit. Penggunaan kemasan ramah lingkungan dan sistem pre-order menambah nilai tambah bagi konsumen muda yang peduli akan keberlanjutan.
7. Flavored Sparkling Water Buatan Lokal
Alih-alih memilih soda tinggi gula, Gen Z kini lebih memilih sparkling water dengan perasa alami. Rasa seperti jeruk keprok, apel Malang, stroberi Ciwidey, hingga nanas Palembang menjadi favorit.
Minuman ini sangat populer karena rendah kalori, tidak mengandung pemanis buatan, dan tetap memberikan sensasi menyegarkan. Cocok untuk teman olahraga, belajar, atau sekadar nongkrong.
8. Latte Biru dan Warna-Warni Alami
Minuman berwarna unik masih menjadi daya tarik utama di media sosial. Latte berwarna biru dari bunga telang (butterfly pea), ungu dari ubi ungu, atau kuning cerah dari kunyit latte adalah contoh tren yang masih berlanjut di 2025.
Selain visualnya yang memikat, bahan-bahan alami tersebut juga menawarkan manfaat kesehatan. Minuman ini banyak ditemukan di kafe yang mengusung konsep herbal modern atau restoran vegetarian.
Baca juga: Kisah Sukses Bisnis Gudeg Yogyakarta
Mengapa Gen Z Memilih Minuman Tersebut?
Ada beberapa alasan utama mengapa minuman-minuman ini menjadi favorit Gen Z:
- Visual yang menarik: Warna cerah, bentuk unik, dan kemasan yang estetik menjadikan minuman ini sangat “media sosial friendly”.
- Manfaat kesehatan: Gen Z cenderung sadar akan nutrisi dan lebih memilih minuman yang memiliki nilai tambah bagi tubuh mereka.
- Keunikan rasa: Inovasi dalam rasa dan kombinasi bahan menjadikan minuman kekinian ini lebih dari sekadar pelepas dahaga.
- Kesadaran lingkungan: Mereka juga mendukung produk yang menggunakan bahan lokal dan ramah lingkungan.
Tips Singkat untuk Mengikuti Tren Minuman Kekinian 2025
- Gunakan bahan lokal yang unik – seperti rempah Nusantara atau buah tropis.
- Perhatikan estetika penyajian – warna, kemasan, dan presentasi sangat penting.
- Kombinasikan manfaat kesehatan – tambahkan chia seed, madu, atau superfood lokal.
- Eksperimen rasa baru – campurkan rasa klasik dengan kejutan seperti soda atau herbal.
- Responsif terhadap tren media sosial – ikuti challenge atau viral menu dari TikTok dan Instagram.
Penutup
Minuman segar kekinian favorit Gen Z di 2025 bukan hanya soal rasa, tapi juga gaya hidup. Generasi ini menginginkan sesuatu yang unik, sehat, menarik, dan bertanggung jawab secara sosial. Maka tak heran jika industri F&B berlomba-lomba menciptakan inovasi baru setiap bulan.
Jika Anda pelaku bisnis kuliner atau hanya pecinta minuman kekinian, mengikuti tren ini bisa menjadi kunci untuk tetap relevan di tengah perubahan selera yang cepat. Jadi, siap mencoba minuman hits 2025 hari ini?
